随着社会科技的发展，劳动力成为了制约我市食用菌发展的主要因素之一。为进一步解决我市食用菌生产劳动力严重不足、培养料发酵品质不稳定等问题，我市银湖食用菌有限公司在市农林局的支持和食用菌发展的需求下，建成了首个工厂化食用菌培养料发酵隧道。“隧道”配置了发酵隧道、发酵液回流池、彩钢瓦避雨堆料场地、电子化高温灭菌器、控温器、有机肥堆料场等设施、设备，全程采用机械化操作。“隧道”的建成节约了80%的劳动力，电子化控制设备保证了发酵的品质和放线菌等有益微生物的产生，利用发酵液回流池可减少对周边环境的污染，提高有机肥和化学肥料的利用率。

金坛市银湖食用菌有限公司董事长郑尊富表示，一期建成10亩“隧道”，首批成品料将供应金坛市日昇食用菌有限公司生产工厂化双胞蘑菇。公司计划利用2年的时间建成可供应全市乃至周边地区食用菌生产的培养料“隧道”。

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