内黄加工腐竹的历史可以追溯到300年前，到了上个世纪80年代腐竹在内黄得到大发展，并逐渐成为全国闻名的豆制产品。

记者探访北京市场，虽因“吊白块”曝光腐竹销量锐减，但价格不降反涨。

今年春节，北京市场散装腐竹的平均价格为每斤9元，7月份涨到了10元。7月24日，记者走访了北京腐竹主产地之一的河南省内黄县，了解到由于无证小厂被大量关闭，腐竹产量下降，造成供应紧张。

市场

曝隐患腐竹销量锐减

7月10日，北京再次检出内黄腐竹含有“吊白块”。近日，记者走访了锦绣大地、新发地和通州八里桥批发市场，发现来自内黄的腐竹销量受到了一定的影响。

在锦绣大地一腐竹批发摊位，记者看到正在批发的腐竹有产自河北保定和河南许昌的，没有内黄的。记者问摊主：“有没有内黄的腐竹？”

摊主答：“有啊。”

摊主说，吊白块腐竹曝光前他日平均销售内黄腐竹200斤，曝光后一周内，他仅卖出20斤。7月20日后情况逐渐好转，现在，他日平均销售腐竹50多斤，他估计再有一个月的时间，内黄腐竹的销售就会恢复到以前的水平。

北京佳禾华诚商贸公司是一家专门经销内黄腐竹的公司，在北京多家市场设有批发点。

据该公司负责销售的宋经理介绍，“吊白块”事发前，他们每周可批发9吨内黄腐竹，事发后的头两个星期一共才批发出去1.5吨，就连先前订货交了定金的客户也提出不要内黄产的腐竹。

缺货

北京售价上涨一成多

内黄腐竹在北京市场虽因吊白块销量减少，但价格不降反涨，原因是当地关闭了大量证照不齐的腐竹厂，影响了向北京的供货量。

在锦绣大地、新发地和通州八里桥等市场，记者看到内黄散装腐竹，每斤售价10元至11元，而在今年春节前，内黄散装腐竹的每斤售价为9元至9.5元，价格涨10%以上。

来自河南安阳的胡女士，来北京做腐竹生意已经8年多了，现在，她不但批发内黄的散装腐竹，还对来自内黄的腐竹进行分装贴牌销售。

她介绍，以前内黄腐竹涨价大都是因大豆涨价造成的，而今年春节以来的涨价，直接原因是加工企业大量被关闭、产量减少、产地出厂价上涨造成的。她预计，随着“十一”国庆节和中秋节两节的到来，内黄腐竹价格还会涨。

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