夏天是饮料行业旺季，热销之日，也是商战之时，娃哈哈和秋林这两个本不是一个量级的竞争对手就打起来了，因为一款少为人知的饮料—格瓦斯。

笔者关注、研究饮料行业多年，跑过数十家饮料企业，又忝为中华老字号专家委员会成员，虽然不是行业专家，也算是对饮料业有所认识。但格瓦斯这款饮料，确实还是从娃哈哈的广告里知道的——几位外籍美女托着这种中国人并不熟悉的外国风味饮料靓丽登场，给人的感觉就是舶来品。现在看了秋林的吐槽才知道，这种饮料敢情早就引入了中国，是一个叫“秋林”的俄国人始创的。

如同中国所有的争端，马上就有了“正宗”“不正宗”的门户之分。秋林官方围脖《拜托“娃”，山寨也要认真点》，把这个事情挑明了。但说实话，对于“正宗”之论，本人是颇不以为然的，因为我们的绝大多数老字号，流传至今，即使那些所谓“正宗”的，也早已经面目全非，你以为全聚德(14.07,0.12,0.86%)的烤鸭，原料还是原来那样的鸭子吗？还是用枣木烤的吗？可全聚德连锁都开到国外去了；假作真时真亦假，强求什么“正宗”说明不了太多问题，单拿名号说事就更莫名其妙了。但从原料、制作工艺的角度，本人是赞成秋林的观点的：格瓦斯饮料的特点，就是面包发酵，改成麦芽汁添加就有点不伦不类了。

所以，若我选格瓦斯饮料，我会选秋林的；而更多的消费者，就是冲着娃哈哈去的，也正常，因为娃哈哈营销力度大呀，所以它刚出手就已经卖到了年销售20亿元，秋林格瓦斯上百年了，年销售不过两三亿元。

格瓦斯之争，不同于加多宝、王老吉[微博]的凉茶之争，因为后者掺杂了所谓秘方、商标、所有权之类商战元素，短兵相接，利害攸关，更为复杂惨烈，谁都输不起；而格瓦斯之争简单得多，不过是秋林认为娃哈哈仿冒得太低级，既然叫“格瓦斯”，您好歹也认真点呀，起码原料、基本工艺您得按传统来吧，不能拿啤酒饮料冒充而已。但秋林也应该看到，是娃哈哈做格瓦斯，才让这种饮料被中国消费者认知，从东北三省走向了全国，市场空间大大扩宽，秋林自己的空间也大大拓展了，虽然秋林没有公布具体数据，但相信今年秋林的销售额也会大大增长。

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