炎炎夏日本是猪肉消费淡季,但重庆市猪肉价格却出现小幅逆势反弹。8月1日,有关专家表示,目前猪肉价格涨幅较小,但已初步表明最近的这个“猪周期”下行趋势已基本结束,猪肉价格开始回暖。

8月1日上午,记者到永辉超市较场口店、沃尔玛欣阳广场店、石灰市农贸市场、十八梯农贸市场走访了解生猪价格情况,发现目前猪肉价格均有轻微上涨。以沃尔玛为例,每公斤五花肉、三线肉的售价分别为19.78元、29.96元,较上年同期分别上涨10%左右。

“从今年5月份开始,重庆市猪肉价格确实出现了一定程度的回升。”市农委畜牧发展处处长吕祖德接受采访时表示。监测数据表明,从5月中旬到现在,活猪价格、白条肉价格均有上涨。上周,重庆市洋三元、pic活猪的收购价为每公斤14.4元,土杂猪的收购价为每公斤13.4元,去皮带骨肉均价为21.2元,同比均增长2%至3%、环比增长6%至7%。

按往年规律,夏季是猪肉消费淡季,销量少、价格也处于全年低谷,今年为何会逆势而行?

吕祖德表示,从2012年初开始,重庆市猪肉价格也步入全国性“猪周期”下行通道,经过近两年的调整,目前肉价已基本触底,价格出现反弹在预料之中;而在这两年中,生猪价格低迷,不少实力较弱的养殖户没有经住市场考验,纷纷退出生猪养殖,使得一度过高的产能得以消化;此外,今年3月份的“黄浦江漂浮猪”也打击了消费者的信心,使猪肉消费旺季不旺,而经过几个月来各级政府的不断努力,消费者信心回升,因此猪肉价格也出现小幅增长。

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