8月2日，新西兰恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，其中部分产品进入中国市场。此消息一出瞬间轰动，截至目前，新西兰毒奶粉事件全球发酵，恒天然受污染乳制品波及澳大利亚等国，多国政府下进口紧邻。

国家质检总局公布了4家进口了可能受肉毒杆菌污染的恒天然产品的企业名单，“多美滋”奶粉位列其中。专家表示，产品受污染的中国乳企是受害者，可以根据中国的法律和买卖合同向恒天然索赔；

那么肉毒杆菌是什么呢？

肉毒杆菌是一种厌氧性细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生命力，是目前毒性最强的毒素之一。30纳克即足以导致疾病及死亡，人即0.1g即可致命，军队常常用于生化武器。人中毒后即会表现出头晕、呼吸困难、肌肉乏力。

新西兰乳粉之所以会感染肉毒杆菌，主要搜由于肉毒杆菌分布广泛，土壤一般是它主要的传染源，并且在工艺中形成了交叉污染。被肉毒杆菌污染的食物只有120摄氏度加热10秒后才能被消灭。

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