今年江浙地区的高温对于吃货们来说可谓是一个挑战，蔬菜水果纷纷减产的同时也纷纷涨价，现在连湖里的大闸蟹也“中暑”了。

中秋时节，赏月吃螃蟹可谓是人生一大乐事，阳澄湖大闸蟹更是以肉质肥美、膏多味鲜闻名，但是今年的高温天气影响了大闸蟹的产量。记者采访蟹农老何得知，大闸蟹适合在18—28℃的水温中生活，但是现在阳澄湖、太湖一带蟹池的水温达到了34℃至35℃，严重影响了大闸蟹的生长。大闸蟹们纷纷出现了食欲不振的现象，长势缓慢，让老何忧心忡忡。万幸的是，气温过高时，大闸蟹们都会到较深的水区去‘避暑’，所以目前还没出现大面积死蟹现象。8月下旬，大闸蟹将迎来开湖前的最后一次脱壳。产量是否会受到影响，还要看未来两周的天气情况。

对此，成都水产协会会长青南春坦言，“大闸蟹对气温、水质等都有较高的要求。如果气温过高，会使得大闸蟹脱壳期延长，长势变慢，直接影响大闸蟹的产量。但是，产量降低了，价格肯定会提上来。今秋大闸蟹涨价已成定局，估计价格会上涨10%~20%。”

不过，记者从多方了解到，尽管受到高温影响，大闸蟹也不会“失约”，最快在中秋前夕，就能摆上百姓的餐桌。

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