食品产业网信息：近日，全国“姜你军”再现。6月下旬以来，全国生姜价格累计涨幅超过35%。目前市场上的生姜价格从两个月前的6元/公斤，涨到了现在的12-14元/公斤，生姜的批发价也涨了近一倍。
据业内人士介绍，此次姜你军重现江湖主要有四大原因：按照大小年的规律，今年生姜轮到上涨年；受毒生姜事件影响，大批不合格生姜被销毁；再加上近期的持续高温，多地干旱导致生姜减产；夏季又是生姜消费旺季。最终推动了这次的涨价。
该人士预测，目前超市和菜市场卖的几乎都是去年的陈姜，随着今年新姜的上市，姜价有可能会进一步上涨。
来源：食品产业网
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