白酒，在全世界消费量非常大，中国白酒2012年销售额达924亿美元，为世界最大酒类。排名第二的伏特加酒同期销售额为489亿美元。但是却大部分只是在中国市场消费，不能像葡萄酒、啤酒、伏特加一样，进入国际化全球消费。
近日，被外资帝亚吉欧收购的水井坊将进入美国市场，开始了白酒国际化之路。
由于中国白酒，高酒精度和纯净度不高等因素，导致白酒国际化进程缓慢，茅台、五粮液的国际化依然没有突破，只在欧美华人区销售。而水井坊进入美国市场后，酒精度会下降，白酒酒精含量通常在50%至65%，而伏特加酒和朗姆酒的酒精含量约为40%。另外，还要提高白酒纯净度，以满足白酒和其他饮料随意调配成饮品。
而帝亚吉欧恰好收购了水井坊，又有实力让水井坊走向美国，也许未来，白酒国际化很快实现。
来源：食品产业网
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