螃蟹怕热，前段时间申城热得出奇，但上海鱼跃水产专业合作社养殖的大闸蟹不仅未受影响，而且，从目前的长势来看，三泖黄浦江大闸蟹的“块头”、口感均要优于去年，预计市民于国庆前后即可品蟹尝鲜。
由一次放养改为二次放养，这是鱼跃合作社今年在申城首创的养蟹模式。前两个月，合作社对蟹种再次进行了遴选。合作社负责人郎月林说，就目前情况来看，预计公母平均规格可达4两以上，较往年起码“增重”10％以上。
合作社今年进一步增加了优质水草轮叶黑藻的种植面积，既净化了水质，又为大闸蟹提供了上佳的生态饵料。合作社养殖的大闸蟹，采用了“超低的载塘量”，投养密度比传统养殖模式大大降低，每亩成蟹产量控制在75千克，保证了蟹的养分和品质。此外，合作社还在控制蟹的规格、外观、口感和使用配合饲料等方面建立了标准化的养殖技术体系，从源头上保证质量。（山云）
来源：中国水产信息网
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