继去年首家公开调和油配方之后，中储粮今年更是首度公开了食用调和油的检验方法，此举被誉为是食用调和油行业又一个重要的里程碑。对此，中储粮声称，要将"透明安全"之路进行到底，进一步推动食用调和油国家标准的出台。在近日举行的金鼎3d芥花调和油产品上市发布会上，中储粮还开创了食用油企业与医疗机构科研合作的先河，高调与北京协和医院携手。

此次中储粮与协和医院联手，将开展为期一年的关于"食用油对于社区人群的健康影响"的科研合作，将从食用油对相关人群的临床试验入手，探析食用油油脂结构对血清脂肪酸构成的影响，通过前期调研、跟踪观察、数据对比和数据分析进行科学研究。高血压、高血脂、高血糖等"三高"问题，也将成为中储粮与协和医院将要合作研究的领域。而作为"三高症"的主要诱因，不良的饮食习惯特别是食用油的不合理摄入成为问题关键。根据中国粮油学会专家组鉴定报告，新亮相的中储粮金鼎3d芥花调和油，选用了获得美国食品药品监督管理局声称的芥花、玉米、橄榄三种天然优质原料，严格按照原料比例3:2:1科学配比，具有低饱和脂肪酸、低反式脂肪酸和低芥酸的"三低"特点，且脂肪酸比例达到了中国营养学会的推荐值，对于降低血脂和胆固醇有很好的促进作用，是对抗"三高"的良好选择。

（中华工商时报）

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