眼下敦煌又到了精品鸣沙大枣陆续成熟的季节。俗话说“一日食三枣，百岁不显老。”一年一度的甘肃敦煌市月牙泉镇鸣山大枣丰收季已经拉开了帷幕。以盛产鸣山大枣著称的月牙泉镇今年大枣喜获丰收，今年，月牙泉镇建成200亩大枣示范点1个（鸣山实业），新栽植枣树812亩，枣树面积达到1800多亩，预计总产量能达到500万斤，采摘期将持续到10月中旬。从8月下旬开始，市民和游客就可以前往月牙泉镇采摘品尝香甜可口的鲜枣了。

鸣山大枣以个大味甘、营养丰富著称。成熟后外表光亮，红中透黑，宛若红宝石。它含有丰富的微量元素。药用价值极高，是补血、益气、养肾、安神之佳品。

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