（近年来厨电产业发展势头迅猛持续保持高速增长，根据中怡康发布的数据显示，2013年7月国内油烟机零售量同比上升1.17%，零售额同比上升10.53%;本年累计同比零售量增长7.98%，零售额增长17.20%。在产业规模以及市场销售崛起的同时，发力高端市场成为不少厨电企业竞相追逐的另一块诱人蛋糕，然后想要立足高端市场并非易事，各种层出不穷的概念炒作既让消费者困惑同时也引发了行业内外的一片质疑。

城镇化蕴含发展契机厨电市场存庞大潜在用户群

根据北京中怡康时代市场研究有限公司预测数据显示：2013年燃气灶和油烟机的市场零售额可达214亿元和145亿元，同比分别增长0.5%和4.8%。

中怡康分析认为，房地产行业降幅收窄和中国城市化率持续提升将成为催旺2013年厨电市场小幅上扬的利好因素。同时，2011年，我国城镇化率首次突破50%，达到51.3%，比2002年提高12.2个百分点，城乡结构发生历史性变化，城镇化蕴含着巨大的内需潜力，每年将有1000万-1200万人从农村进入城镇。而上述人群都将成为整体厨房的潜在用户，将极大地推动整体厨房的发展。

资深行业人士指出，目前中国厨电行业已经历经20多年的市场发展，但与欧美国家相比，我国厨电行业要达到相应的消费水平，尚有现在3-4倍的市场空间，市场潜力巨大。这意味着：生命周期晚于大家电的厨电行业依然属于朝阳行业，厨卫电器的更新换代需求或将成为市场增长点。

而从企业自身来说，对于机会的把握也非常重要，美的厨房电器事业部国内营销公司孙命阳此前向记者表示，去年召开的十八大，刚刚结束的全国两会，城镇化成为焦点议题。按照国家的规划，城镇化率将从12年的52.57%，提升到60%以上，中国中等收入群体将达到8.5亿。城镇化将为我们创造巨大的发展机会，一个城镇居民的消费水平是3个农民的消费总和，包括衣食住行四个方面，城镇化将刺激住的层面的消费将大大增加。厨电产品将是其中的刚性需求，美的产品及定价都非常符合这一人群的消费需求。

概念炒作让人质疑厨电产品价值提升成主要因素

近年来厨电产业高端化趋势明显，一时间市场上“大风量”、“免拆洗”等概念性产品如雨后春笋般层出不穷，然后推向市场的同时也暴露出同质化严重这一致命短板，尤其带给了消费者不少困扰同时也引起了行业人士的广泛质疑。

一位家电业内专家指出，中国厨电行业发展到一定规模，参与国际化竞争就成为必经之路。方太、老板等厨电制造企业很早就发力高端，欲打造国际化产品力。但从目前来看，国产品牌的优势更多还是停留在国内，在忙于给自身“定位”的同时，切实提升技术水平、进一步开拓市场才是关键。

该专家还表示，美的是个习惯“后来者居上”的企业，当老板和方太还在围绕谁更高端争论不休的时候，美的已经悄然发力中高端市场，从今年美的发布的“大厨电，新价值”战略就可见一斑。不过厨电老大的位置不是靠“嘴上功夫”，而是在产品、技术、创新和服务上，鹿死谁手还有待时间证明。

对此，美的厨房电器事业部国内营销公司孙命阳向记者分析了厨电行业的整体趋势并袒露了美的未来的发展计划，他表示，美的对厨电产业发展趋势的判断。一、消费趋势，厨电产品呈现整体化、智能化、人性化、时尚化的“四化”趋势。二，产业趋势。未来三年，产业的集中度将大大加强，推动中国厨电全面参与国际竞争。

孙命阳透露，事业部未来三年的发展规划是：“利用厨电品类整合优势，强化顾客价值，通过产品力提升和市场突破，构筑全球经营网络，打造三大产品群(微波炉、烟灶烤、吸尘器)的竞争优势，2015年，实现主要品类行业地位第一。”

差异化创新谋出路企业转型成突破市场瓶颈关键

随着购买家电的主要消费人群逐渐由70后转向80后，甚至90后，他们消费能力的提升以及对生活品质的高追求，使得一些高端的“天价”商品应运而生。而购买这类高端、操作便捷的家电，也成为了当今年轻消费者的一大购物趋势，这在厨电行业中也屡见不鲜。

黄金周临近，伴随国内厨电行业旺季销售战役正式打响，厨电市场成交量再度出现销售“井喷”。其中，美的厨房电器再次拔得头筹，旗下蒸汽洗油烟机、蒸立方微波炉等18大品类、100多个型号产品热销市场。

对于美的采取的一系列举措，孙命阳向记者分享了美的的两个新价值，他表示，一是价值链的新价值。我们品类的扩充，必然为营销价值链带来更大的生意机会，促进经销商事业高速发展，同时，还会为经销商带来全新的商业模式。以前，我们只能单台地卖产品，单台产品的价格和利润不可能很高，现在，我们可以套系化销售产品，通过概率营销的产品组合提升客单价和销售利润。

二是消费者的新价值。消费者装修厨房痛点，一要便利性，二要整体性。以前消费者要在很多个地方才能购置一套厨电产品，厨房格局是五花八门，现在到我们专卖店或终端就可以实现一站式购买。省心、省力又省钱，而且我们套系化产品的整体协调性更好，服务更便利。我们接下来将开展对美的厨房专卖店体系进行“柜电一体化”大升级改造工程。

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