随着大中小学陆续开学，合肥"大菜篮"周谷堆市场的蔬菜交易量迅速上升，蔬菜日成交量达到3400吨，比前一周增加了400吨。

10天前，周谷堆市场蔬菜日成交量为3000吨。由于大中专院校开学，周谷堆市场蔬菜日成交量迅速放大。周谷堆市场配送中心专门为部分高校食堂配送蔬菜。中心负责人王志华说，工作量增加不少，已经加派人手、加派车辆服务学生开学用餐。在品种上，土豆、西红柿、精品蔬菜、平包菜、青椒、大白菜、娃娃菜、冬瓜、黄瓜等家常蔬菜，销售量排名最靠前。

目前，周谷堆市场长途菜进场量持续增加，市场份额高达80%主要品种有内蒙古的土豆、大白菜，湖北的青椒，山西的平包菜等。同时，随着大中专院校的开学及传统节日的临近，蔬菜需求量大幅增加，带动蔬菜市场交易量快速增长，菜价也持续上涨。上周，周谷堆市场生菜平均批发价达到4.2元/斤，比前一周上涨了13.5%;毛白菜批发价达到3.2元/斤，增幅达18.5%.同时，来自昆明的香菜批发价高达10.5元/斤，比前一周增加了16.6%.预计，近期蔬菜交易持续旺销。

菜价虽上涨，粮油价格依然保持稳定。在周谷堆，粮油市场日均成交量达1600吨，交易量略有增加。各种米类、面粉、杂粮价格稳定，豆油、菜籽油价格小幅上涨。此外，蛋价略有上浮，上周批发均价为4.8元/斤，学校开学扩大了市场需求，周谷堆禽蛋市场日均成交60吨。

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