九月糖炒板栗开锅 迁西板栗在杭州全面上市

糖炒板栗是一种杭州市民喜闻乐见的美食，每年9月份时逢板栗上市，糖炒板栗开炒，栗香满街，在杭州大街小巷常常能看到排队购买板栗的情景。

除浙江本地的板栗外，每年都有来自全国各地不同品种的板栗在杭州上市，其中产自河北省的迁西板栗是最常见的品种之一。迁西板栗肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，在市场上有良好的口碑。据悉，“迁西板栗”于2008年3月被国家工商局认定为中国驰名商标，是我国板栗行业第一个地理标志驰名商标。近日迁西板栗已在杭州全面上市。

迁西板栗的龙头企业迁西县远洋食品有限公司是迁西板栗在杭州最大的供应商。该公司董事长王友金表示，杭州商业环境规范，板栗市场成熟，他非常看重杭州市场，今年特意在杭州新农都市场设立了分公司，将把最优质的迁西板栗 “栗之花”板栗供给杭州。该公司浙江分公司负责人张志江认为，原产地优势是迁西板栗市场认可度高的基础，但随之而来的以假乱真的现象，需要引起消费者注意。

据了解，迁西板栗在杭州糖炒板栗的商户中认知度较高，这些商户普遍认为，迁西板栗虽然价格相对较高，但由于品质好口感好而深受杭州市民欢迎，因此相比较而言他们更倾向于用迁西板栗来做糖炒板栗以迎合消费者喜好。（惜真）

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