据fis 9月4日报道，有机食品在英国市场销路通畅，备受消费者的青睐。根据英国最具公信力的有机认证机构soil association的“2013有机市场报告”表明，今年年初至今，sainbury’s超市在线有机食品销量增长了48%，其他超市也有不同程度的增长。

自马肉丑闻发生后，公众开始远离肉类食品，而更多倾向选择新的有机食品，尤其是有机海鲜产品。今年二月有机食品在超市的销售达到近9个月以来的最高峰值。在英国，三大有机食品超市ocado abe & cole和riverford的销售增加了10.3%。

报告中还强调，如今的消费者被称为“jamie generation”，这是促进有机食品增加市场份额的关键。之所以被称为“jamie generation”，是因为jamie oliver是英国知名厨师，他通过自己的饮食节目，估计大众选择有机食品，唤起公众对海产品可持续发展的认知，并教授和传递选择健康食品和当地有机食品知识和信息。jamie oliver非常反对层架式养鸡场及非有机食品的消费。

soil association协会的这份报告还指出，尽管有机鲑鱼生产商要面对海水鱼阿米巴鳃病和海虱疾病困扰，但今年对于他们而言也是收获颇丰的一年。2013年有机鲑鱼产量预期会增长10%。有机鲑鱼在英国市场的销售增加了1.4%。生产商aquascot公司为满足市场需求，计划将产量再提高27%。（傲蕊）

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