近日，一条晒各大高校食堂菜价的微博在网上走红，四川师范大学食堂菜价以11年没涨，两荤一素3.8元雄踞榜首，引来了大学生们的艳羡。也让政府引起了重视，并作出一系列举措。
昨日，河南省教育厅下发紧急通知，要求河南各高校按照不低于年度收取普通全日制在校生学费总额的2%设立平抑基金，根据物价上涨情况对食堂进行补贴，进一步改善食堂经营条件和就餐环境，提高服务能力和水平，确保饭菜质优价廉。
另外，通知还要求各高校食堂保证食堂价格不随物价上涨，并且食堂饭菜价格要低于校外同类餐饮价格，使家庭经济困难学生的生活基本不受影响。
食堂饭菜价格如何保证价格低廉呢？就要从采购成本上出发，积极推进“农校对接”和农副产品联合采购工作，建立学生食堂大宗物资和经营资格准入制度，最大限度降低采购成本。
来源：食品产业网
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