两周之前,杭州市的鸡蛋价格曾高达6元/斤,不过据节后的监测数据来看,收购价格仍然刷新历史新高,但鸡蛋价格整体呈下降趋势。
这两日,杭城的蛋价在5.3-5.8之间,节前鸡蛋价格高,节后价格反而出现了下滑,以往遇节上涨的规律今年有所打破,据了解,杭城消费群体中有3-4成的外地人,过节为返乡高峰,因此市场需求有所减少导致价格下跌。
虽然蛋价开始下滑,但由于今年的高温及禽流感影响,收购价仍然高于去年同期。不过据杭州禽蛋行业协会钱会长介绍,本周蛋价格将还有所波动,国庆期间价格有望继续回落。
来源:食品产业网
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