9月17日是阳澄湖大闸蟹正式开湖的日子，不过各商家还要观察螃蟹的生命力是否顽强等使得大闸蟹集中上市的时间较晚。经过近一周时间的观察，目前市场上已经开始涌现大量鲜货的大闸蟹。同时由于临近中秋，很快掀起了一股大闸蟹速递潮。很多速递公司加入了这场大闸蟹速递的生死时速之争。记者了解到，这场送蟹时速之争背后其实就是对各大速递公司冷链物流的首考。

电商吆喝大闸蟹

兑现蟹券不轻松

7月份，在苏宁易购、天猫、京东早就开始一场蟹券价格大战，有的给出蟹券折扣甚至低至3折，而据不完全统计，前期各大电商销售蟹券价值大概有1000多万元。如今到了兑现的时候，各大电商并不轻松。据悉，目前淘宝大闸蟹成交率占到了所有蟹类的76%，众所周知，大闸蟹的存活率直接牵扯到电商们的信誉，看似简单的大闸蟹，如今成了各大电商积累人气的法宝，但又是烫手山芋。

快递大闸蟹

首考物流：冷链工夫是否过硬

目前不少速递宣布涉足生鲜平台，为自己涉足冷链物流做准备。之前和之后也有不少物流公司开始尝试生鲜快递业务，但收费都不便宜，并且运营商并不轻松。

“这就是各大电商敢卖大闸蟹的初步考虑。”快递业资深人士朱品军告诉记者，但是涉及投入成本太大，大家基本都是在尝试阶段。他告诉记者，所谓冷链(coldchain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

尽管生鲜市场对电商有着巨大诱惑力，但是，由于冷链高门槛的存在，国内生鲜电商想做生鲜却并不容易。有关人士表示，在国内b2c领域内，数不出三家在冷链配送方面做得“最好”的;如果完全按冷链的标准来看，凤毛麟角。所以谁能在今秋大闸蟹的生死竞速中跑赢，谁就首个打开生鲜电商的蓝海。

螃蟹速递流程示意图

收件：检查螃蟹是否鲜活，是否符合包装要求，放进防震泡沫箱配以冰块。

运输：用普通车辆运送到目的地。

分拣：抵达分拣中心进行分拣。

派送：1-2小时内必须派送完成。(如果无法在此时间段送达，必须立即进行公司备案，客服联系发货人，确认处理方式。)

验货：开箱验货，履行“死退”原则。

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