近日，记者走访多家超市，发现以前常见的袋装牛奶现在越来越少了。
在石家庄已经超市，销售人员表示，塑料袋装奶(百利包)在店里的销售一直不错，一个月以前开始出现供应紧张。中秋节前去早了还能抢到一些袋装奶，这两天几乎所有牌子的袋装奶包括利乐枕装的都没有了。
由于现在奶源紧张，原奶价格涨至每公斤5.5元。去年这个时候，奶价一直在3元左右徘徊，从去年9月份涨到今年9月份才突破4元，但是从9月11日开始，奶价0.5元、0.5元的往上涨，很快就突破5元。
一头牛日均产奶量在18-20公斤，对养殖户来说，以前一吨奶的利润在500元左右，现在能达800-1000元。但是原奶涨得太快了，养殖户怕大涨之后必有大跌，心理不踏实。
业内人士表示，估计今年全国奶源缺口至少在400万吨以上，奶源缺口大概在10%左右。由于奶牛养殖成本连年上涨，但是奶源价格没怎么涨，使得奶牛养殖积极性受挫，加之去年肉牛价格很高，规模小的养殖户都淘汰掉了奶牛。
一方面国内供应降低，另一方面国外进口减少，两方面夹击使得今年行业奶源尤为紧张。
来源：食品产业网
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