为了要将贺兰山东麓打造成国际一流的葡萄酒产区，就必须保证葡萄酒产区的卓越品质和品牌优势。因此，宁夏要和国际接轨，借鉴法国产区的列级管理制度，建立贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄管理制度，利用机制形成一个明确的发展方向和目标，逐步使产区按照相关的管理要求，发展成为国际化的一流产区。

宁夏是国内首个采用这一国际化管理模式的葡萄酒产区。用苗木品种及纯度、葡萄产量、葡萄酒盲品得分、获奖情况、销售价格、商标等级、酿酒师等级以及酿酒文化等9项指标来评定5个等级的列级酒庄。评定标准很高，所有参评酒庄都必须先从最低级五级开始评选，若要晋升到最高级一级酒庄，最少需要10年时间。

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