金秋十月，合肥唯一地产蟹黄陂湖大闸蟹开始捕捞上市。但与每年合肥市场上遍布的苏州“阳澄湖大闸蟹”相比，合肥市民一直难觅“黄陂湖大闸蟹”的踪影。昨天，记者跟随养殖户们在黄陂湖里体验大闸蟹捕捞过程，养殖户们认为在合肥尚无销售网络的情况下进入市场十分困难，而让合肥市民接受本地蟹更是“黄陂湖大闸蟹”需要解决的问题。

黄陂湖大闸蟹开始上市

昨日，秋风裹挟着绵绵细雨，合肥变冷起来。而这一天，正是合肥庐江县黄陂湖一带养殖户最忙碌的时候，黄陂湖6万亩的大闸蟹已经长成，到了捕捞的季节。

今年夏天，庐江遭受了百年一遇的旱灾，好在黄陂湖从长江口的河道引水进来，螃蟹生长并未受到影响。昨天一早，养殖承包户陈鸿斌就召集了8名黄陂湖村民，一共4个铁皮船，2人一组下了黄陂湖。“捕蟹子喽！”伴随着一声号声，四个铁皮船向黄陂湖的深处划去。记者跟随其中一个铁皮船，负责划船的夏世中师傅有10年的养蟹经验，船上还有一个专门负责收网的王师傅。夏师傅和王师傅的船上有一个用来装蟹的大桶，一桶能装下80斤螃蟹。

黄陂湖的水面上漂浮着断了根的水草。“都是螃蟹夹断的。”王师傅说，船行至水面上竖着的一根竹竿旁，王师傅招呼船尾的夏师傅停船，王师傅将竹竿上拴着的网篓收口绳解下，将网篓从水里缓缓拎起，拎到半米高后，好家伙，网篓里装满了大闸蟹，挤在一起张牙舞爪。

大闸蟹是怎么钻进网篓里的？原来，网篓下部有个“入口”，这个入口凹进网篓，蟹子进去后就甭想再出来。而螃蟹一成熟就喜欢四处爬，见到网篓必往里面爬，“秋风响，蟹脚痒”的俗语就是对这一场景的描述。

夏师傅告诉记者，网篓是前一天下午放下的，每隔一段水面就放一个篓，一天一收，收完再放下水里，这样能收一个月的蟹子。一个早上下来，夏师傅收了20个网篓，整整7大筐蟹。

“黄陂湖”早是着名商标

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