哈市今年的萝卜质量上乘，尤其甜脆，受到很多储秋菜市民的青睐。在价格方面，受到市场需求的影响，胡萝卜、红萝卜和小青萝卜等都比去年贵了一倍，涨到每斤1元。此外，储存萝卜最好的方法就是埋在土里。对于住在楼房的居民，可以先将萝卜晾晒一天，然后将萝卜缨削掉以防止长芽，再装入塑料袋中密封。

11日，记者在哈市部分秋菜市场走访时了解到，今年的萝卜质量上乘，尤其甜脆，受到很多储秋菜市民的青睐。在价格方面，受到市场需求的影响，胡萝卜、红萝卜和小青萝卜等都比去年贵了一倍，涨到每斤1元。

"这胡萝卜比往年甜不少，往年我也就买个十多斤，今年打算多买点。"家住泰山小区的张凤英打算买30斤胡萝卜回去储存。在道外区民主乡新利村种了20多年胡萝卜的李洪刚介绍，今年夏天的气温高、雨水也不错，萝卜个头大、饱满，一亩能产5000斤；到了9月份，雨水变少了，糖分都储存了起来，所以，今年的萝卜品质非常好，以胡萝卜尤其甜脆。

李洪刚说，新利村基本上家家种萝卜，面积达十多万亩，在哈尔滨的市场份额中能占到三分之二。记者了解到，新利村今年萝卜的产量和面积照往年变化不大，但销售范围从原来的哈市扩大到了全省。"今年佳木斯和鹤岗不少地方都来上货，市场需求大了，价格也就涨起来了。去年市场上四五毛钱一斤，今年地头价就达到了五毛钱，加上人工和运费，到市民手中已达到每斤一块钱。"

在闽江路卖了4年秋菜的王林告诉记者，虽然今年萝卜、胡萝卜比较贵，但是来买的人却不少，"周围饭店买的也特别多，光今天就卖了300多斤。"

小贴士

卖了7年蔬菜的罗红英告诉记者，选萝卜别贪太大的，要挑表面光滑、没有坑的，千万别买已经变成深绿色的萝卜，那是老萝卜。胡萝卜要选肉厚、芯小、短的胡萝卜，这种胖胖的胡萝卜营养最均衡。

罗红英说，储存萝卜最好的方法就是埋在土里。对于住在楼房的居民，可以先将萝卜晾晒一天，然后将萝卜缨削掉以防止长芽，再装入塑料袋中密封。温度波动太大时，塑料袋内会有凝结水，这会引起萝卜腐烂，可在晚上将塑料袋打开，白天再扎起来，这样萝卜存放很长时间也不会糠。胡萝卜也可以用塑料袋包装，扎紧袋口放在1℃条件下贮藏。（凡槐）

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