“细毛山药”成为桓台县特色蔬菜之一，眼下正是销售旺季。在新城镇河南村见到了正在收获山药的菜农李象明，他说：“我们合作社的山药自从通过了有机食品认证，这一根山药就能卖到十几元，我这4亩地纯收入就4万多元呢。”

在李象明的家中有一份生产记录本，记录着菜田登记管理制度、田间管理档案表、产品质量检测表，何时用药、用的什么药、何时施肥、施的什么肥等内容。“这都是合作社要求记录的，这两年山药卖得好多亏了它。”

近年来，把分散的菜农组织起来建立专业合作社，变“单打独斗”为“抱团合作”，是打造蔬菜品牌和提高定位的关键。桓台县把一家一户的菜农组织起来，从事规模化经营、专业化生产、市场化运作，形成了产、供、销一条龙经营的格局。逐步推广“农户+基地+合作社+超市”的发展新模式，有效地推动了有机农业标准化生产。

目前，全县已组建了新城细毛山药、周家志辉韭苔、东孙绿海韭黄等20个蔬菜农民专业合作社，入社社员6000余户，年总产量达到34.3万吨，年总纯收入2.5亿元。

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