近日，三里乡山里菜蔬菜专业合作社技术人员来到该乡村民谢必德家，指导他收割芋荷梗。

建始县三里乡芋荷梗种植历史悠久，生产过程中必须要生态环境优良，农耕原法，忌化肥、农药，加工过程中采用红色芋头梗，以传统工艺融合科学配方精制成极具特色的无公害食品。

该蔬菜专业合作社主营芋荷梗及其相关产品的精加工，经过近3年的发展，它已成为当地特有膳食保健和馈赠亲朋佳品。良好的社会声誉及销售形势。从而刺激了芋荷梗的种植面积持续扩大。一亩芋荷梗收入8000元不成问题。寻常的山野蔬菜成了赚钱的香饽饽，当地的村民从心里感到高兴。

三里山里菜蔬菜专业合作社员谢必德高兴地说：“我的芋荷梗质量蛮好，这个老板已收了三年了。”村民谢必德的哥哥说：“种芋荷梗确实比种水稻要强些，划得来些，我回去也要种亩把田的。”该合作社理事长刘显洲告诉笔者，如果三里乡每家种二分田的（芋荷梗），三里乡每年的芋荷梗产值就可以达到几千万。

如今，该合作社逐步完善、调整产品的口味，高档礼品也陆续上市，并相继进入宜昌、荆门、黄石、武汉等以外酒店餐桌，在广州、浙江、福建等老乡齐聚等地，销售形势也十分看好。这种地方特色小菜年今年可为该乡增加收入百万以上。

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