据南环桥批发市场统计，10月9日起，生姜平均批发价接近5元，较前段时间相比涨幅近三成。
数据显示，仅仅一周多的时间，生姜批发价就涨了1元/斤。最高批发价格高达5.5元/斤。而在去年的10月至今年1月这段时间，生姜的价格一度仅保持在1.8元/斤。从2月起则逐步上涨，9月份时涨至接近4元/斤。
分析认为，近两年由于生姜市场陷入低迷，导致姜农的种植积极性降低，生姜种植面积减少，而今年又受到毒生姜影响，大批不合格生姜被销毁。使市场上生姜数量减少。另外，加上今年的高温干旱影响，生姜产量也有所下降，随着消费需求增加，导致生姜价格的持续上涨。
看来，生姜价格下跌需等新姜上市之时。
来源：食品产业网
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