目前我国很多地区都开始积极开拓进口海鲜的市场,主要是现今社会上人们对于水产品的需求不断攀升,同时对于产品质量的要求也是愈加严格,所以欧美的高端市场成为了青岛海鲜新的发展对象。记者调查了解到,青岛进口海鲜来自十几个国家和地区,其中六成来自俄罗斯。由于利润较高,不少企业开始涉足进口海鲜生意,但这个看似高利润的行业却险情丛生。
靠海吃海的青岛人对海鲜并不陌生,然而近年来,进口海鲜在岛城市场销量越来越大,成了不少市民眼中的宠儿。王女士家住湖光山色小区,前几天姑姑生病住院了,她一直想去看看,可不知道带点什么礼物好。在朋友的建议下,她到香港中路一家商场买了几百元的进口海鲜,给姑姑送了过去。采访中记者发现,持王女士这种观点的市民不在少数。由于进口海鲜身价普遍较高,加上市民认为其营养价值更高,因而成了不少市民自己尝鲜和馈赠朋友的佳品。探访 商场打出“营养牌”
在香港中路的佳世客,记者看到生鲜区有五六米的专柜陈列着各种进口海鲜,格陵兰比目鱼、阿根廷红虾、挪威三文鱼、加拿大龙虾……品类繁多的进口海鲜让人眼花缭乱。见记者驻足,销售人员立即热情地推销起来,“我们的阿根廷红虾卖得非常好,都是深海捕捞的,营养价值很高,自己吃很划算,送人也很有面子。 ”
营养价值高也成为目前各大超市和海鲜进口商宣传的主要营销噱头。 “比如活化脑细胞、调节血脂、增强免疫力等等这些,都是一些商家主要的宣传点,但是到底有没有这样的功效,有些时候还需要严谨的论证,不应该只作为营销噱头。 ”从事海产品贸易的马坤告诉记者。
记者采访发现,不少餐厅也将进口海鲜作为吸引顾客的招牌。在极地海洋世界附近的几家自助餐厅,进口三文鱼、秋刀鱼等都被当作广告牌打出来。虽然单人消费价格要明显高出六七十元,但这些餐厅的生意也明显比一般餐馆好很多。调查 六成来自俄罗斯
来源:中国水产网
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