近日，广州市以南山区为重点，展开了针对餐饮服务环节的贝类水产品进行的重金属抽奖检测，此次检测的水产品包括扇贝、元贝、花甲、生蚝、带子、象拔蚌等18种常见贝类。
昨日下午，广州市食品安全监督管理局召开新闻发布会公告了检测结果：共抽检的303个批次各类贝类水产品中，合格262批次，不合格项目全部为镉含量超标。据介绍，本次抽检依据2013年6月1日起实施的gb 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》开展，检测只对贝肉不对内脏。
据相关工作人员建议，近海的水产品会有不同程度的污染，镉在内脏中富集的浓度远高于贝肉，建议去除内脏食用。否则，人类一旦长期摄入过量的镉，会造成肝肾损害、肺气肿、支气管炎以及诱发前列腺癌症。
来源：食品产业网
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