近几日说的最多的就是牛肉与生姜的价格了，记者走访南昌市多个菜场发现，蔬菜、水果、鸡蛋、猪肉等农副产品价格整体表现平稳，但是牛肉和生姜的价格却是“涨声”一片。

80元/公斤的牛肉价格已成常态，生姜价格涨至16元/公斤，两者均创本年度最高价格记录。

牛肉摊主李老板告诉记者，去年开始，牛肉、牛腩、牛排骨的价格都一路攀升，短期内也不会回落。他说，牛肉市场供应量严重短缺是本轮涨价的主要原因，相对于肉牛养殖，生猪养殖周期短、风险低、资金回笼快，所以不少养殖户弃牛养猪。

而生姜飞涨的主要原因，业内人士分析指出，还是供求失衡的问题。一是山东等主产区生姜产量锐减；二是目前市场上的生姜正处于青黄不接的时候，陈姜存量渐少，新姜尚未上市。11月份以后，今年的嫩姜将大量上市，生姜货源紧张局面将得以缓解，价格或将出现一波回调。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。