目前，白酒行业进入调整期，高端白酒正历经量价齐跌的阵痛，不过，保健酒行业却发展迅速。
2012年保健酒市场规模已达130亿元左右，总销量超出100万吨，保健酒行业正以年均30%的增速高速发展。2013年保健酒市场将成长为继白酒、葡萄酒和啤酒之后，国内酒业的第四大市场。
在国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%。在我国，白酒的市场容量是5000亿元，若按12%的比例计算，保健酒的市场规模应在600亿元左右。显然，与目前的130亿元相比，具有巨大的成长空间。
随着白酒行业“寒冬”的到来，保健酒市场吸引了白酒巨头齐齐抢滩。如，汾酒集团开始将保健酒品牌汾酒独立运作。牛栏山品牌的顺鑫农业增加配制酒生产线，广东星达集团打出“养生洋酒”的概念强攻高端市场。
来源：食品产业网
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