秋季是吃大闸蟹的最好季节，今年阳澄湖大闸蟹“开湖”至今已月余，而且在10月中下旬后进入最佳食用期。
记者了解到，今年的阳澄湖大闸蟹价格与去年基本持平，近期价格与中秋国庆相比下降15%左右。
受限制三公消费政策影响，截至目前大闸蟹销量同比下滑约20%-30%，有的本地经销商透露下滑五成，2000元以上的礼盒“卖不动”。
今年阳澄湖大闸蟹的产量和去年差不多，价格在中秋节前出现了陡增，节后又回落平稳。今年的蟹券价格基本保持在千元以下，280-400元的“实惠”蟹券占多数。
据悉，每年广州要销售掉30吨的大闸蟹，日销售量为2000公斤，超过20万只。
记者走访广州市内多家餐饮企业了解到，中低价位的大闸蟹销量较好。在菜品方面，清蒸、大闸蟹炒年糕、蟹粉小笼包的做法比较受欢迎。
来源：食品产业网
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