原标题:牛肉均价涨幅创新高 养殖市场缺陷亟待补救
近日,国内牛肉均价突破每斤30元,涨幅创10年来最高。业内人士表示,我国肉牛养殖的规模化程度不高,出栏量少,且养殖户从肉牛身上得到的经济效益普遍不高,这使得肉牛供应不足,导致牛肉价格上涨。
【微评】近年来,草料、人工、运输费用增加,肉牛饲养成本不断上涨。面对变化的市场,小规模养殖的规模化程度不高,养殖户的议价能力和抵御风险能力差,经济效益小,自然饲养意愿下降,市场供应不稳定。因此,一方面应加强养殖端农户政策扶持,降低他们的养殖成本,刺激市场供给;另一方面,应建立宏观层面的市场控制机制,及时平滑市场波动,稳定市场价格。
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来源：经济日报
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