俗话说：“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”现在的食用油市场琳琅满目：大豆油、花生油、玉米油、芥花籽油、橄榄油、还有各种调和油，让消费者看的眼花缭乱，无从选择。在诸多的食用油品类中，调和油的特点最为明显：脂肪酸均衡、原料种类丰富、营养价值丰富……

但是，调和油是否真如介绍的那样品质优秀吗？但据ac尼尔森的报告显示，调和油成为不具备未来投资价值的食用油品类，那么普通消费者应如何认识和选购食用油呢？

乱象丛生误导消费

笔者走访发现，市场上多数食用调和油都是以橄榄、花生、鱼油等“高级”油种来命名，但配料表显示添加含量最多的却是较为廉价的大豆油、菜籽油等。

因为没有相关的国家标准，让一些企业钻了空子。在名称上突出最昂贵、最被消费者看重的油品，但在配料表中却看不到具体成分和比例。业内人士表示，市场上食用调和油产品鱼龙混杂，为了谋取利益，不少企业在没有产品研发能力的情况下，自行进行调和油各油种的比例调配，更多调的是价格而不是营养，消费者权益因此受到侵害。

实现承诺透明公开

近日，中储粮金鼎3d芥花调和油上市，延续了其一贯透明公开的做法，此次还联合专业院校和科研机构，首度公开了该款调和油产品的检验方法。“我们觉得有责任有义务还消费者知情权，让老百姓明白消费，放心食用，要将‘透明安全’之路进行到底。”中储粮油脂有限公司副总经理王庆荣表示。

中储粮系列食用油产品不仅从原料选择、生产加工、硬件设备以及质检流程等多个方面均严格把关，确保生产出的食用油均符合国家食品安全、卫生标准，贴合消费大众健康需要。在加强自身质量安全体系建设的同时，同时邀请中国粮油学会和媒体进行监制和监督。

呼唤国标重回正轨

目前有关食用调和油方面的国标还没有出台，作为首家委托权威机构监制并公开调和油配方、公布检验方法的企业，中储粮油脂有限公司希望国标能够规范和促使调和油行业向透明化和标准化发展，约束和引导生产企业更好地为广大消费者服务，切实保障消费者得到真正实惠，实现真正的透明消费。

（中国产经新闻网）

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