作为家电市场的一部分，厨房电器产品领域表现出良好的发展态势，2011年，厨房电器市场高端化趋势明显。消费、市场和政策因素为吸油烟机、燃气灶的销售提供了有利的市场条件，2011年1~7月，与传统大家电相比，吸油烟机、燃气灶的零售额同比增速较快，吸油烟机占全部家电市场零售额份额的1.8%，同比增幅为9.4%，燃气灶占全部市场零售额份额的1.2%，同比增幅为10.4%。与洗衣机、彩电、冰箱零售量同比增长8.4%、5.3%、1.8%的速度相比，燃气灶、吸油烟机的同比增速已超越传统大家电。

随着“80后”成为消费主力，市场消费特征正在发生转变。“80后”群体消费观念前卫新潮，购买能力相对较强，追求个性是这一群体的普遍特征，对家电产品的品牌、品质尤为关注，对吸油烟机、燃气灶新产品的接受能力也更强。

未来几年，中国将出现城镇常住人口超过农村人口的转折点，到2015年，中国城镇化将超过51%。据测算，吸油烟机在中国城市中普及率约为7成，新增需求每年约为2%;而农村市场普及率约为1成，每年新增需求约为5%。2011年，二三级市场成为吸油烟机、燃气灶市场增长动力引擎。吸油烟机在一、二、三、四级市场的零售额同比增长分别为2.2%、10.5%、11.3%和5.5%;燃气灶在一、二、三、四级市场的零售额同比增长分别达到0.01%、9.2%、14.6%和6.1%。可以看出，吸油烟机、燃气灶市场的增长重心在向二三级市场转移。

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