为发挥中国饮食文化作为国家软实力和民间外交的作用,更好地密切各国餐饮文化的交流与沟通,中国烹饪协会倡导发起了首届“亚洲美食节”,23日在北京三里屯世贸广场拉开帷幕。
据悉,此次美食节将持续到27日,有来自朝鲜、东帝汶等平时鲜少能品尝到的当地风味点心,也有来自泰国、印度、日本、印度尼西亚、巴基斯坦、斯里兰卡、土耳其等国的美食。来自16个亚洲国家的餐饮企业和10个国内企业将为消费者呈现汇聚多种风情的饕餮盛宴。
此次美食节的一个亮点是,食客们在品尝各国美食后,可以像世博会一样,在赠发的亚洲美食护照上进行盖章,集齐所有签章,将获赠精美纪念品。
另外,为了近距离感受中华美食文化,活动期间还将安排由亚洲各国驻华大使馆、亚洲各国餐饮业社团组织、世界厨师联合会亚洲区委员会委员、亚洲各国骨干餐饮企业代表组成的亚洲美食家团队走进鸿云楼、清香阁、花家怡园、那家小馆、俏江南、九十九顶毡房、金百万等20余家北京著名餐饮企业进行考察交流。
来源:食品产业网
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