十月中旬,铁观音秋茶大量上市,尽管各大茶店力推铁观音秋茶,但多家茶商反映今年的铁观音市场有点冷。
一家茶叶店的店员介绍,每斤价格上千元的高端铁观音秋茶“不好卖”, 价位在100-300元/斤的茶叶生意也大不如前。
茶行业专家、鸿志茶庄总经理洪治表示,铁观音市场近两年一直在走下坡路。“在铁观音高峰期,秋茶上市都排队抢购。几年前安溪的茶叶市场可以说车水马龙,住宾馆都成问题,而现在去的人少了,收购量也降了。我们今年只收购1000斤毛茶,比前年降了近七成。”
茶商谨慎进货,销路遇堵,但安溪等铁观音主产地的茶叶产量仍在上升,这导致了铁观音市场毛茶的价格下降十分明显,甚至出现了茶多烂市的情况。“2011年,我收购铁观音秋茶毛茶平均收购价为50.79元,而今年的收购平均价格32.68元,有的甚至价格跌至15元/斤。”一位不愿透露姓名的资深人士向记者透露。
有些地方甚至还出现茶贱伤农的现象,一些茶农因为卖茶的收入还不足以支付雇人采摘、包装和运输的成本,干脆就任由茶叶在地里腐烂。
茶叶的消费热点正在转移,以往铁观音秋茶独领风骚的市场格局也在渐渐改变,红茶、大红袍、黑茶等茶类的热销分流了铁观音市场。另外,受到“三公消费”的限令,整个礼品茶市场影响颇大,特别是一些主打高端礼品茶的茶企。
此外,还有一个重要原因,目前铁观音加工工艺过于混乱。“近年来,铁观音加工工艺注重轻发酵、清香化,越做越绿,造成茶青不同程度变质,同时由于缺乏统一的加工工艺标准,各企业自行其是,造成铁观音香型混乱,口感差异大,使得消费者也很困惑。”
来源:食品产业网
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