1.养殖量高，市场存栏量、鸡蛋价格不稳定

目前，中国蛋鸡养殖量居全球第一，商品蛋鸡的饲养量估计在15亿只左右。在生产性能正常发挥的状态下，12亿商品蛋鸡所生产的鸡蛋可以满足国内市场的需求。近年来受疾病的影响，产蛋水平参差不齐，鸡蛋价格仍不稳定。冬季为鸡病高发期，会造成存栏量减少，夏季台风形成之后，会导致鸡蛋的流通不畅，引起蛋价明显波动。

据统计，蛋鸡产业从业人员超过1000万人，包括孵化、雏鸡、鸡蛋、蛋品加工、淘汰鸡在内的蛋鸡业年产值突破1500亿元。为其服务的饲料、兽药和疫苗、设备制造业等相关产业跟进快速发展，增加了社会从业人员的就业渠道和就业机会。2009年种鸡、蛋鸡、鸡蛋零售、饲料、兽药、疫苗相关产业年产值超过了3500亿元。

2.引进种鸡居主导地位，禽蛋总产量仍有提升空间

据商务部、农业部的统计资料显示，我国的蛋种鸡育种起步较晚，生产性能相对落后，曾祖代和祖代鸡大部分是从国外引进的，从国内祖代鸡育种来看，其生产性能与引进外国的品种差距较大。

2009年中国人均每年消费鸡蛋约18千克，远高于9.5千克的世界平均水平，低于欧美国家23千克的平均水平，从中国和发达国家的差距可以看出，中国的蛋鸡业还有很大的发展空间。

3.；产区逐渐南移

2005年以前，我国蛋鸡主产区在河北、山东、河南、四川以及辽宁、江苏等省份。从鸡蛋的消费特点来看，鸡蛋消费主要是以鲜蛋为主，北方的鸡蛋往南方运，由于运输时间较长，运输成本较高，产品保鲜难度加大，再加上地方政府鼓励群众脱贫致富，多选择投资小、一家一户或几家联合可进行的项目，部分地区鼓励发展蛋鸡养殖业，因此蛋鸡产区有南移的趋势。

4.蛋鸡的产业优势布局基本形成

中国蛋鸡业正在走标准化、规模化、产业化、生态化发展之路。饲养户减少但规模扩大，商品代鸡场正逐渐走向规模化，农村养殖量在1500～5000只的散养户在逐渐减少。10万只以上的大鸡场逐渐增加。

5.鸡蛋市场品牌化现象明显，安全监管力度不断加大

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