八月底以来，全国番茄的价格就一路飙升，与8月25日相比，11月4日，全国番茄价格上涨66.7％，创去年春节以来价格新高。
记者走访市场了解到，番茄的零售价平均达到了5块以上，批发价也猛涨两成。有消费者说，“番茄比鸡蛋还贵，现在不是番茄炒蛋了，而是蛋炒番茄。”
最近有不少居民发现有的餐馆里的番茄炒蛋中蛋的分量越来越足，番茄越来越少，而有的餐馆则索性涨价，
昨日，记者询问了几家餐馆的老板，他们表示，入秋以来，番茄的价格连番上涨，现在炒这道菜，会选择减少番茄的量，用鸡蛋去增加菜的分量。
“本地番茄已经基本快下市了，估计以后价格还会涨。”蔬菜批发商朱先生表示，近期天气转冷加之正处于换茬期，导致番茄的产量减少，由此价格上涨。
来源：食品产业网
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