绍兴是黄酒的故乡，而立冬正是开始黄酒冬酿的时节。
11月7日，第19届中国绍兴黄酒节暨绍兴黄酒品鉴展在绍兴黄酒博物馆广场举行，为期四天。当日，包括古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌等在内的15家绍兴著名黄酒企业在此举行立冬黄酒开酿品鉴活动。
活动包括传统越剧表演、黄酒酿造过程展示、黄酒酒道表演、黄酒品评等，将有着2500多年历史的绍兴黄酒文化以及独特的传统民俗充分展示出来，让游客能更好地了解这一国家级非物质文化遗产。
据悉，在活动期间，市民可在现场品酒，还可以观看酒道表演。
来源：食品产业网
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