近日，记者在江门一超市内看到，黄牛肉的价格在39.8元/斤，已经逼近40元一斤。而据工作人员介绍，牛肉价格偶有波动，总体为上涨趋势。

江门的鲜牛肉价格年年涨，三年涨了近一倍，今年的价格较去年涨幅近三成。据农业局工作人员介绍，江门本地没有养殖牛，鲜牛肉依靠外省货源，一定程度上影响了牛肉的价格。

肉牛生长周期长，但市场需求大。而江门人大多喜欢吃黄牛肉，供需失衡的情况下，牛肉价格上涨成为必然。

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