据中国教育部留学服务中心预计,2013年中国将迎来史上最大“海归”潮,这些“海归”们该何去何从呢?他们有的在互联网上卖起了包子。
一个“土鳖”和四个“海龟”,这是最近成都一家名为“元气鲜汁手工包”的主创团队,19日下午,记者来到位于成都市武侯区洗面桥东一街的“元气鲜汁手工包”包子店。虽然店门处于半开状态,但等候买包子的队伍早已排开。
“海归”回国卖起了包子,大家都觉得新奇,但对包子店老板、美国密苏里新闻学院本科毕业生卢怀抒来说,这并没有什么。“其实我们没什么不同,只是到国外上了几年学,学了几年外国的文化而已。”
“留学生的身份并不能给我们带来什么。”卢怀抒说,他们以新手的身份入行,在找店铺等方面都会遇到问题,不会因留学生身份而有所不同。“不过在国外的经历,可以给我一些其他独特的视角”。
开包子店也是“聊”出来的,五人天南海北地聊,最后聊到了早餐,成都大街小巷全是面店,而如今城市生活节奏很快,吃面又比较浪费时间。“也记不清是谁提出开包子店这个主意,大家一拍即合,聊到了凌晨1点。”
此后经过近两个月的调查,卢怀抒和小伙伴们制作了一份详细的创业计划书,囊括项目优势、市场、竞争对手、定价、发展等多方面,并在这期间找到了铺面。五个人每人投资数万元,正式开起了包子店。
包子店的另一位老板卫涛说,他们的包子店与其他人的不同之处就在于互联网思路,包子店开通微博微信和qq群,由仍在美国念书的蔡郑宇、黄柳蓉负责店铺微信、微博推广等“线上”工作。“我们每个月会征集网友们的意见,由网友们投票选出最想吃的新口味,也有网友看到微博专程找到来买的。”
据悉,目前,包子店每天能卖出上千个包子,卫涛表示,这家店只是他们的一个起点,未来将把它做成餐饮管理公司的模式,做成一个连锁化的品牌去经营。
来源:食品产业网
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