在近几个月的时间中，冻虾包冰量的问题一直是市民以及业内人士非常关注的问题。对于包冰量在我国已经有相关文件出台，但是对于“限冰令”的出台，多数市民都表示毫不知情。

报道称，一斤冻熟对虾，解冻再称“缩水”一半。随着水产市场的逐渐壮大，由于缺乏统一的行业标准，各企业商家恶性竞争使市场上冻熟对虾产品质量等级混乱、良莠不分、以次充好、欺骗消费者的现象屡有发生。为规范水产品市场，2013年3月农业部发布有关冻熟对虾包冰标准，要求包冰率控制在20%以内。近日记者在走访市内多家综合超市及水产市场了解到，冻熟对虾包冰率超出100%，冰价卖出了虾的价格，消费者在选购时不知不觉成了“冤大头”。

一夜之间一斤虾变半斤，冰冻熟对虾“缩水”达100%

11月13日，家住东岗某小区的刘先生在家附近的肉菜综合市场购买了510克的冰冻熟对虾，商铺老板的推荐：“冰冻的熟对虾大个的是16元/斤;小的 14元/斤;不带冰未蒸煮的青竹虾价位在18元/斤。”刘先生挑选了一斤16元的虾拎回家。谁知一夜过去后，刘先生准备做饭时发现，前一天购买的虾却“轻巧”了很多。“冬天大伙都爱吃火锅，这种冰冻的熟对虾是时下百姓家里自制火锅中最为普遍的菜品之一，原本打算第二天吃火锅用，待虾解冻后净重却是242 克，包冰达到110%[(510—242)/242×100%]。”刘先生说，价值8元的虾却花了16元。

面对刘先生遭遇的“陷阱”，近日记者走访市内多家综合超市及水产市场发现，冻熟对虾包冰率存在超标现象。在雁滩某大型综超水产区，记者看到冻虾被工作人员按照品种、大小分类，临近的冰柜内还有小鲳鱼、带鱼等水产品，上面都包着一层冰衣，有厚有薄，出售的价位在20元/斤—48元/斤;仔细查看标签，上面却没有注明任何的包冰量，到底包了多少冰只能凭目测来决定。在绿色市场内，冻熟对虾已基本“退市”，一家批发店老板告诉记者，现在这种虾多供应给市内的各大餐饮酒店。一件10斤左右，价位在160元—180元不等。

行业标准实施出台，近七成市民不知情

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