盱眙龙虾红遍全国、洪泽湖大闸蟹价格攀升、白马湖青虾渐露头角，甲鱼、鳜鱼、泥鳅、黄颡鱼等特色品种异军突起……近年来，淮安市特色水产业，坚持以市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，调整优化产业结构，运作彰显品牌特色，实现了渔业经济总量快速增长、产业效益显著提升、内部结构根本改善，形成了品牌带动产业发展的良好格局。

据统计，去年全市水产养殖面积76.67万亩，渔业经济总产值93亿元，其中淡水捕捞、淡水养殖等一产产值50.7亿元，水产品加工、渔业机械制造等二产产值8.68亿元，流通和服务业等三产产值42.3亿元。

小龙虾名闻遐迩

“已经装货3000斤，个头都在1两以上，最大的有1两78”，6月13日凌晨4点开始，在苏北最大的龙虾集散地盱眙山城市场内，龙虾批发商余志海带领工人忙着搬运从洪泽湖运来的4600斤龙虾。做了20多年龙虾生意的余志海，买卖是越做越大。收购来的龙虾不仅给城内龙虾馆供应还部分销往南京、上海、北京以及长三角周边城市。在盱眙，像余志海一样从事龙虾经销的商户多达上千家，规模有大有小，龙虾上市量很是惊人。

每年夏季，盱眙龙虾总是红红火火。经过13年的打造，盱眙把名不见经传的小龙虾做得风生水起，“盱眙龙虾”以65亿元的品牌价值囊括中国驰名商标、国家地理标志产品等荣誉。盱眙龙虾产业已形成养殖面积15万亩、交易额突破20亿元、年交易量20万吨、从业人员近20万人的规模。盱眙成为全省龙虾产业第一县、全国最大的龙虾生态养殖基地和交易聚散中心。盱眙县被中国烹饪协会授予“中国龙虾之都”称号，盱眙满江红龙虾产业园成为全省首批省级现代农业产业示范园区。

据了解，全市龙虾养殖面积28万亩，占全市水产养殖面积的36%，是全省龙虾养殖面积的三分之一，产值超过15亿元，相继建成万亩以上连片养殖基地4个、千亩以上连片养殖基地12个。

大闸蟹产销两旺

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