随着生活水平的提高,越来越多的人开始讲究起生活质量,于是依云等高端矿泉水开始进入消费者的购物清单,甚至连玩房产、玩足球的恒大集团也想来“分一杯羹”,推出高端矿泉水品牌“恒大冰泉”。
记者走访超市了解到,一瓶330毫升的5100西藏冰川矿泉水在超市里要卖到近10元,相比之下,一瓶5升装的金龙鱼食用调和油也就70元钱。那么,这些高价的矿泉水销量怎么样呢?
在华润万家濮家店,记者发现,以纯净水、山泉水为代表的低端水与矿泉水为代表的高端水泾渭分明,各占地盘。在高端水里头,知名度最高的昆仑山一瓶卖5块多,还算是便宜的,相比较,统一推出的巴马泉要卖到15元/500毫升。
“农夫山泉、娃哈哈、康师傅占据了饮用水市场近8成的销量,真正留给高端饮用水的市场份额连10%都不到。”一位超市采购负责人透露,像依云,还有巴马泉这类售价在10元以上的品牌,即使是在旺季月销量都很惨淡。
但是,杭州昆仑山的经销商告诉记者,今年夏季与去年同期比,昆仑山的销量有了近80%的增长,其中有一半的销量是从高速公路服务区里的加油站里销出去的。看来放在哪里卖还是十分重要的。
另外,高端矿泉水还常常以“上流社会必需品”的身份出现,不管是明星街拍还是明星婚礼,总是能看到它们的身影。
记者采访了一位“海归”的消费者陈小姐,“留学归国一年多,饮用水污染的报道看多了,有点怕怕。现在除了洗衣服、拖地用的是自来水,喝的、做饭用的都是矿泉水。”
陈小姐的想法能够代表许多消费者的想法,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受记者采访时强调,“矿泉水的消费理念正在发生转变。矿泉水里含有微量元素,这个卖点在多年的质疑声中越来越站不住脚。矿泉水的确含有微量元素,但蔬菜水果中更多。现在大家选择矿泉水的原因应该是对生活中饮用水污染的担忧。
来源:食品产业网
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