2日,在连江县安凯乡沙澳湾国家级鲍鱼健康养殖示范基地,50多岁的养殖户吴恭意正给鲍鱼投放饵料龙须菜。
“按照标准,我们的鲍鱼只能吃天然饵料,虽然成本高,但是鲍鱼品质好,收购价不一样。”吴恭意口中的标准是已经在当地普及实施的《连江鲍鱼健康养殖技术规范》。不仅仅是饵料,细到养殖环境、养殖设施、苗种的选择与运输、苗种放养、养成管理、病害防治等已经形成一套标准的养殖流程。
“推广鲍鱼养殖的标准化是促进这个传统行业向现代化转型、提升品牌效益的有效渠道。”连江县质监局副局长柯莹说。
连江县是“中国鲍鱼之乡”,我省最大的鲍鱼养殖县份,鲍鱼产量一度占据全国近30%的份额。2012年,连江的鲍鱼养殖量达到20亿粒,年产值近25亿元。
“鲍鱼营养价值丰富,是可以媲美海参的健康食品,过去消费群体大多局限于高端人群,导致价格过高,对整个产业发展不利。”连江县水技站站长李松泉说,“现在市场上12头鲍(一斤12只鲍鱼)仅50多元,超市里甚至已经出现1只鲍鱼卖1.5元的白菜价,鲍鱼已经走进寻常百姓的家庭。”
从高档商品行列走进寻常百姓家庭,危机中孕育着新商机。连江县鲍鱼行业协会会长黄盛章说,以往连江鲍鱼以批发销售为主,容易导致价格挤压,现在大型鲍鱼企业与农户组建联合体,统一养殖标准,开发零售渠道,逐步实现由单一批发向复合渠道转型。
今年9月份,沙澳湾国家鲍鱼健康养殖示范区获批,连江县借势发力,依托180个示范养殖户,辐射带动全县6个渔业养殖重镇,在全县范围内普及推广《连江鲍鱼健康养殖技术规范》。
“以往大家各养各的,每框养殖数量没有标准,现在大家都意识到品质影响价格,自然愿意在自家海域里推广技术规范。”吴恭意说。
通过在传统的鲍鱼养殖行业建立标准化体系,连江鲍鱼产业正逐步适应新的市场环境。与鲍鱼产业一样,在丹阳镇国家级畜禽标准化养殖基地——华翔蛋鸡场,标准化理念正渗透在企业运营中。
在华翔蛋鸡场视频监控中心,记者看到,一栋栋现代化的鸡舍里,一排排蛋鸡正饱食饲料,全自动化输送带精确地将饲料送到每一只蛋鸡面前,地面上自动刮粪机来回运转确保鸡舍干净整洁。
来源:福州日报
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