牛肉价格一路上涨，这让张家口市民大呼牛肉吃不起了，而高价牛肉也几乎成了老百姓眼中的“奢侈品”。

据记者走访后了解到，市区各超市及牛羊肉经销店的生牛肉价格普遍都在31元/斤以上。牛腩、牛腱、牛里脊的价格更是在40元左右，精品牛里脊价格则接近50元/斤。据一位摊主介绍，牛肉是下半年开始大幅涨价的。进入冬季，市民对牛羊肉的需求增加，价格涨的就更快。而据他预计，牛肉价格在春节期间还会继续上涨。

不过对于商户来说，牛肉涨价却并不是件值得高兴的事。因为价格涨了，但销量却在下降。如以往卖的少，但利润较高。现在买的人少，利润上不去。一位商户抱怨，牛肉价格这么高，很多常客也都不来了。

而随着生牛肉的上涨，像牛肉干、酱牛肉等牛肉制品也随之上涨。牛肉面价格也飞速上涨，从6-7元直接上涨到10元/碗。不少市民表示，牛肉价格太高，只好选择猪肉、鸡肉、鱼肉等其他肉类了。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。