为了迎接年节的商机，浙江宁波做水产、餐饮生意的老板们已陆续行动起来，按惯例囤积高档水产品，尤其是野生大黄鱼。记者昨天在采访中发现，业内人士表示今年野生大黄鱼价格步步下跌，据宁波水产批发市场江东水产批发区最新统计，野生大黄鱼批发价比去年同期跌３０％以上。

最近，奉化桐照码头从外海运海鲜回来的冰鲜船频繁停靠。吴先生就是其中一艘冰鲜船负责人。“一直以来，野生黄鱼都是酒席宴请的高档菜，价格一向很坚挺。印象里每到过年前一个月，不少渔民会组织捕捞野生大黄鱼，捕捞上来的野生大黄鱼每斤价格即使卖到２０００元，也是供不应求。到了春节期间，天寒地冻，出海捕鱼的渔民就更少了，到时候就是有钱也不一定买得到。但是，今年不同了，前来收购的高档酒店采购人员明显减少。”吴先生坦言。就在前几天吴先生带来的一条１。８斤重的野生大黄鱼，上岸后以低于去年３０％的价格被人收购。

吴先生认为，随着年末将至，特别是春节期间，亲朋好友间请客吃饭增多，这将带动海鲜销量大幅增加，野生黄鱼的价格也会有所上涨，但与去年同期相比，估计会便宜很多，因为野生大黄鱼大多被高端酒店买走，家庭消费不多。

昨天，在码头收购野生大黄鱼的张先生是城区一家酒店的工作人员，他告诉记者，春节期间的宴请，野生黄鱼最受欢迎，往年每到年底货源就十分紧俏，价格会上扬一半左右。现在，他们已经陆续从渔民处采购野生大黄鱼，速冻后再放入大冰库储备。不过，目前该店的存货量七八十条，比往年减少了一大半，因为吃的人明显减少了。

据记者了解，野生大黄鱼的“失宠”，还有一个十分重要的因素，那就是宁波养殖岱衢族大黄鱼开始批量上市，由于其品相、口味与野生大黄鱼大同小异，但是价格相差十分悬殊，所以，部分酒店的高档菜肴选用养殖岱衢族大黄鱼。“去年年底首批岱衢族养殖大黄鱼上市，今年年末将有８万尾上市。预计上市价将比去年低不少，每斤批发价在１２０元左右，更多市民有机会购买到仿野生大黄鱼。”市海洋与渔业研究院施祥元昨天告诉记者。（鲁威，徐跃年）

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