俗话说民以食为天，cpi指数也往往是衡量人民生活水平的一个指标。但是，记者深入广东6城市调查发现，被视为“生活成本高”的深圳、珠海、佛山等珠三角城市买菜成本与汕头、湛江、韶关基本相当。

在本次调查中，记者拟定一家三口的一日三餐菜单菜谱，确定所需食材的量，在六地随机选取的一家农贸市场采购所需食材，不考虑米油盐等配料的价格，计算当地一日三餐的成本。

调查结果显示，深圳和湛江分别以65.6元和75.4元的成本夺下“最便”和“最贵”称号。从总价来看，同样的三餐成本，湛江比深圳贵9.8元，而从去年cpi涨幅来看，深圳物价涨价幅度远远高于湛江。业内人士认为，出现cpi与实际菜价“背道而驰”的情况，主要是因为cpi内的“衣住行”种类对该数值的影响超越了菜价的影响。

对比深圳和湛江的采购清单，记者发现两地菜品价格相差最大的是鱼，一条1.5斤的鱼两地相差约6.5元，成为拉开成本差距的罪魁祸首，而湛江的五花肉、龙骨则比深圳便宜。素菜方面，除了土豆，湛江的蔬菜价格全部比深圳要高，其中白萝卜最离谱，湛江价格比深圳要高4倍。

除此之外，珠海、佛山、汕头、韶关四个城市中，佛山的总价最高，为72.9元，韶关最低，同一菜谱花费67元，与最低的深圳接近。

比较中，记者引入了“一日三餐”指数，即在确定各地购买一日三餐成本的前提下，计算当地前年城镇非私营单位在岗职工的月平均收入，能够购买多少预设的“一日三餐”。结果显示，一贯被贴上“生活成本高”标签的深圳，却以75个“一日三餐”的结果击败其他各个城市夺得“购买力最强城市”的桂冠，与最后一名湛江的37.5个拉开明显差距。

同时，我们也可以计算得到，深圳一日伙食费占月收入比重在六城中最小，湛江比重最大。这意味着，在各大生活成本中，买菜支出占深圳市民收入比重远低于湛江市民，因此菜价波动对深圳市民的影响也远比湛江市民弱，即深圳市民对菜价涨跌的敏感度最低。

实际生活中，除了“吃”，往往还要面临“住衣行”方面的压力，那么，如何才能在相同成本下吃得最好呢？

采访中，有韶关陈阿姨支招，为了应对高涨的物价，买菜时要“货比多家”，不同的市场或同一市场的不同摊贩的价格都有可能有较大的差价。

同时，菜品的搭配也很重要，尽可能购买当季菜，避开一些“白富美”菜品，“牛羊肉贵，我们就多吃猪肉、鱼肉。菜市场上可供选择的品种那么多，总有此起彼伏的品种，适当地搭配就可以了。所以有些菜尽管涨价了，但我们一家一年的饮食支出并没有特别大的起伏。”

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