冷柜市场是一个家用商用兼具的特殊市场，以前商用要多一些，但近几年随着人们生活水平的提高，家用冷柜市场份额提速加快。

目前，需要冷链保障的保鲜食品、药品(含血浆、疫苗)等和高档化妆品，主要是奶制品、饮料行业(含茶叶等)的低温产品、速冻食品、冰激凌以及一些蔬菜、水果、肉、水产品等。据不完全统计，1995年以来，我国速冻食品的产量以20%的速度递增，近几年来甚至以35%的高速度递增，远高于全球9%的平均增长速度。然而，目前我国只有10%的肉类、20%的水产品、少量的牛奶和豆制品进入冷链系统，而欧美国家进入冷链系统的农产品比例为85%，我国物流费用占国内生鲜产品的总成本高达70%。

家用冷藏柜市场份额提速加快

首先，国内冷链物流基础设施相对落后，全国现有冷库容量1000万吨左右，与美国2200万吨相比差距甚大。各类冷库的结构比例不平衡，大型生产性冷库比较多，小型零售冷库比较少，肉类冷库比蔬果冷库多等。其次就是冷链整合能力弱。冷链物流产业链条上，缺乏形成一个端到端的强有力的完整制冷产业链条。比如从冷库建设、设备生产，到冷藏、冷冻运输，再到终端制冷产品的制造、储存等等。

2014年6月冷柜销量概况

据相关数据统计，本月冷柜行业产销与去年相比变化不大，与上月相比出现萎缩。其中生产214.6万台，同比下降1.6%，环比下降8%，销售出货214.2万台，同比增长1.5%，环比下降4.4%。内外销方面本月内销依然高于出口，但是出口出现好转，而内销表现出下降趋势，其中内销出货112.5万台，同比下降7.5%。另外出口量达101.7万台，同比增长13.9%，其中温度>;—40℃容积≤500l的柜式冷冻箱本月出口量依然最大。

家用产品比重扩大

某业内人士表示，原来被认为是“简单”、“低端”的冷柜，逐渐摆脱了“面向农村市场”的帽子。据了解，现在冷柜市场上，主要分为双温柜、变温柜、冷藏柜、冷冻柜以及展示柜等多种类型产品。杨文勇表示，每个细分市场的主打产品并不相同，农村市场以单温柜为主，二三级市场以双温柜为主，城市市场变温柜占比较大。中怡康监测数据显示，2013年1~8月，按零售量划分，双温柜市场占比为22.27%，变温柜市场占比为65.67%。

冷柜正逐渐形成向冰箱靠近

业内表示，冷柜呈现出向冰箱靠近的趋势，以前商用冷柜多放置在室外，对做工、外观要求不高，但现在消费者对产品工艺要求越来越高，无论制冷系统还是噪声方面，都比以前提高很多，冷柜精益化和高端化趋势明显。

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