近年来，随着乳制品的快速发展，乳制品需求增速却开始下滑。2013年三季度乳制品行业主营业务收入为744.7亿元，同比增长12.2％，增速较上季度放缓4.8个百分点。
2013年，由于全国面临奶源短缺，奶价上涨，乳制品企业不得不调高乳制品价格以应对成本上升。虽然乳制品价格提升不少，但是由于我国消费者对国产乳业信息不足，对国产乳制品质量持怀疑态度，导致乳制品需求增加缓慢，主营业务收入增加缓慢。
我国乳制品行业需要快速发展，其中提升消费者对国产乳业的信心很关键，否则很容易被进口乳业抢占市场，特别是高端乳制品上，国产乳业想抢占一定的市场份额，不但需要做渠道推广，最主要的是增加国人的信心。
来源：食品产业网
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