就算生活习惯如何改变，过年过节还是少不了肉，尤其是猪肉。记者走访市场发现，猪肉、排骨成为市民们的大爱，甚至预订猪蹄过年，部分猪肉产品开始涨价，猪蹄、排骨一天涨2元。

“这两天有市民开始预订猪蹄，价格也涨了，昨天15元一斤猪蹄，今天涨到17元了。”档口老板告诉记者，排骨也涨了2元：“春节期间好多档口会停几天，猪肉还会涨。”由于早高峰销量大增，平常两个人就可以忙过来，最近增加了一个人手：“快过年了，好多人离开了广州，买肉的人数少了。但每个顾客买肉的量增加了，平常买半斤肉、一根排骨的比较多，最近一下买四五条排骨，几斤肉。”

不过记者发现，虽然猪肉迎来“过年价”，但与往年相比，价格却相对便宜。随着养殖户的集中抛栏，生猪供应增加，广州市生猪价格开始下跌。

广州市物价局价格监测中心监测显示，去年全年瘦肉、有皮上肉零售均价每公斤分别为32.8元、26.5元，同比分别下降3.8%、5.6%。据业内人士介绍，第一季度广州市生猪需求总体呈季节性疲软态势，生猪价格仍有下探的空间，持续在低位徘徊。

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